Lækre Klemmer

9 Aug 2011

I den indre by tæt ved strøget ligger en viktorale som er ejet af familien svale, den har ligget der så længe jeg hūsker. Et trin ned, kylling på spid, postejer og rejer. Duften af varme deller fortæller at køen vil blive lang idag. Sådan bag disken er en smesken, der skal smages på den varme steg, som netop er kommet ud af den varme ovn. Det bedste er nok de røgede ål, som ligner stål i rækker. Dū peger og damen trækker det seje skin. En lækkerbisken det må man sige. Midt på dagen. Sådan at vente på fire stykker højt belagt, et syn for øjet, den rene pragt, og når dū sådan går forbi dine venner, så ved de hvad der er i kassen. Fire lækre klemmer.